IMG_2443

 

這道奶汁茄子燉什菇, 做法簡單容易, 很容易成功噢! 

艾妞從小就不喜歡吃茄子>///<

可是這道料理卻打翻了過去的想法, 讓我也愛上吃茄子囉!057  

 

材料: 

(1) 茄子 2條

(2) 奶油 50g

(3) 洋菇 100g

(4) 巴西里

 

調味料:

(1) 高湯

(2) 鮮奶油 100ml (可用鮮奶)

(3) 鹽巴 & 黑胡椒適量

 

IMG_2444

 

 

首先把茄子切片, 泡水防止變黑

再準備其他材料~ 

 

IMG_2445

 

把茄子放置於乾鍋中乾炒5分鐘  27  

不要放油噢!

炒後後盛起備用

 

IMG_2446

 

同一鍋, 放入奶油加熱融化 

IMG_2447

 

倒入切好的洋菇

 

IMG_2448

 

接著加入剛剛乾炒過的茄子

一起煮個10分鐘 

 

IMG_2449

 

加入高湯續煮 10分鐘

再加入鹽巴.黑胡椒調味

IMG_2450

 

家裡剛好沒有鮮奶油, 就隨性加入鮮奶~

煮到沸騰前就熄火囉! 

IMG_2451  

最後加入巴西里後就大功告成了!!

 

真的好簡單~  

 

大家趕快來試試看囉! >///< (好吃)

009  

文章標籤
創作者介紹

Ainew艾妞i愛漫遊

Ainew 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()