伯爵紅茶蛋糕      

這陣子都下雨, 到處都濕漉漉的, 一想到外出可能溼答答的回來, 就很想不要出門

不過也多虧了這場雨, 前幾天沒下雨的夜晚, 天空異常的清亮, 出門散步時不禁一瞥, 好多顆星星掛在上頭呢戰鬥毛表情符號1 (33).gif

一掃前幾日的陰霾, 就在外頭數起星星來,

好久沒有這樣抬頭看天空了, 原來...我一直都是埋頭著向前走路呢~ :)

 

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伯爵茶磅蛋糕

材料: 無鹽奶油200g, 糖155g, 雞蛋3顆, 低筋麵粉200g, 泡打粉1茶匙, 紅茶包

1) 烤箱預熱180度, 紅茶包先泡水, 將茶渣取出

2) 奶油+糖拌勻, 慢慢加入蛋液 (茶葉渣)

3) 加低粉&泡打粉一起過篩, 攪拌均勻 (紅茶30g慢慢加入)

4) 烤180度30-40分鐘

futaba  步驟3加入水果乾, 也很好吃喔!

Ainew很喜歡喝紅茶, 不過伯爵茶香氣太濃郁, 泡茶我不喜歡,

可是做成蛋糕, 又特別的適合,

為了做這款蛋糕, Ainew特地跑出門買Twinigs的紅茶包回來,

看來可以做好幾十次都不是問題了~  戰鬥毛表情符號1 (35).gif 

 

 

 

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