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這是前一陣子的照片, 邊煮邊照相, 好容易用的油膩膩的~

燉肉是我最喜歡的煮法, 用小火慢慢燉, 煮到肉肉都入味

咬一口, 還能感受到"噗哧"的口感~ d16c4689  


star04  筍乾燉肉

艾妞買的筍乾要泡好久, 依照上面的烹煮方式,

要泡整整一天, 晚上還要將它煮沸, 就一直放到隔天早上

最後...要拉出來揉鹽,洗淨再泡半天冷水才可以煮 

(肉都快等不及了~~kao-a11  )

1. 梅花肉(或五花肉)炸香

2. 加入醬油.冰糖.酒.蒜頭, 魯一陣子

3. 筍乾放在鍋底, 肉肉就放上層

蓋上鍋蓋, 用小火慢燉~~ 好好吃~


要吃之前, 再撒上蔥花, 看起來賣相更加喔~ w03  

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Ainew艾妞i愛漫遊

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