米糕    

 

從小艾妞就很愛吃米糕, 吃了南南北北, 總覺得外婆煮的最好吃

前陣子外婆有空來家裡玩, 趁機學了幾道拿手菜 

 

 

以前都會覺得, 自己煮好麻煩喔! 

還不如買便當, 中午隨意地打發一下, 晚餐約朋友在外好好的享受

感覺吃吃喝喝就是快樂人生~

殊不知...卻是給自己的身體找麻煩~ 

 

 

上次參加一個衛生講座, 才發現好多東西都是有害的, 

不知不覺中, 我們天天都在吃 tusky_071  

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米糕1  

 

長糯米--3杯, 泡水五分鐘. 內鍋1.5杯水 , 外鍋1.5杯水

香菇去梗後泡水

米糕2  

 

看圖說話囉~

紅蔥頭&香菇切片

肥肉切小塊, 用小火煎出豬油, 再放入紅蔥頭炒到香噴噴的

 

這時再加入香菇, 豬肉, 蝦米 

慢慢地將醬油由鍋邊加入, 一點鹽, 少許的水.  

測試一下鹹度!

至於電鍋的糯米, 跳起來後要再悶10分鐘!

米糕3  

 

趁熱趕緊將料都淋上去, 快速的拌勻

若這時候糯米還太濕, 可以拿到瓦斯爐上邊翻邊烘烤

這樣吃起來的糯米會粒粒分明, 又有嚼勁! 

外婆的拿手好菜 我們下次見囉~  tusky_102  

 

 

 

 

 

 

 

 

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