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這道奶汁茄子燉什菇, 做法簡單容易, 很容易成功噢!
艾妞從小就不喜歡吃茄子>///<
可是這道料理卻打翻了過去的想法, 讓我也愛上吃茄子囉!
材料:
(1) 茄子 2條
(2) 奶油 50g
(3) 洋菇 100g
(4) 巴西里
調味料:
(1) 高湯
(2) 鮮奶油 100ml (可用鮮奶)
(3) 鹽巴 & 黑胡椒適量
首先把茄子切片, 泡水防止變黑
再準備其他材料~
把茄子放置於乾鍋中乾炒5分鐘 
不要放油噢!
炒後後盛起備用
同一鍋, 放入奶油加熱融化
倒入切好的洋菇
接著加入剛剛乾炒過的茄子
一起煮個10分鐘
加入高湯續煮 10分鐘
再加入鹽巴.黑胡椒調味
家裡剛好沒有鮮奶油, 就隨性加入鮮奶~
煮到沸騰前就熄火囉!
最後加入巴西里後就大功告成了!!
真的好簡單~
大家趕快來試試看囉! >///< (好吃)
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