宴會料理  

大家會不會為了準備聚會餐點煩惱呢?  這次Ainew參加了宴會餐的料理課, 收穫很多:)

看起來很專業, 實際上好簡單喔!

重點是老師上課用的調理機, 一個機台就可以處理這些料理, 看的Ainew一整個心癢癢的想衝去買

不說這些了, 先來介紹這次的餐點吧!

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鯷魚小點: 鯷魚罐頭+洋蔥切丁+Liz餅乾

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葡萄乾馬芬蛋糕: 奶油200g.糖粉200g.蛋3個.低筋麵粉250g.泡打粉10g.牛奶20g.葡萄乾160g.萊姆酒80g

先把葡萄乾泡萊姆酒一晚, 味道真的很香, 多的放冰箱還可以當零嘴

奶油+糖粉打發, 然後加入蛋&鮮奶, 低筋麵粉&泡打粉過篩後加入

烤箱180度,20-25分鐘就完成囉!

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紅麴米糕: 圓糯米400g.桂圓肉100g.紅糖30g黑糖30-50g.紅麴米50g

圓糯米+紅麴米泡米酒200g+水200g (1:1), 泡三小時

放入電鍋蒸熟, 加入桂圓和糖拌勻再蒸5mins

冷卻後就可以吃囉! 非常的Q ~

 

大家也來試試看吧~

 

 

  

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Ainew艾妞i愛漫遊

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